Našo kakovost potrjujejo certifikati

Leta 2004 smo pridobili certifikat "zajamčena tradicionalna posebnost". Preverjanje upravičenosti do certifikata poteka enkrat letno na senzoričnem ocenjevanju, vmes pa so tudi notranje in zunanje kontrole, ki jih izvaja Inštitut KON-CERT .

Z letom 2010 pa smo pridobili še evropsko označbo "zajamčena tradicionalna posebnost" in tako postali prva slovenska jed, ki je zaščitena tudi v Evropi.